Test: Schwarzmond - 02 - Pluto - Espresso
Erfahrungsbericht
Die Mischung aus diesem Test trägt den Namen Schwarzmond und ist die neueste Markenkreation von roastmarket.de.
Bei Schwarzmond hat man den Fokus stärker auf Nachhaltigkeit gelegt. So enthalten die Mischungen bspw. fair gehandelte „Single Origin“ Bohnen und werden in ökologisch etwas sinnvolleren schwarzen Kraftpapierbeuteln abgepackt.
Insgesamt gibt es drei Mischungen, 01 - Merkur, 02 - Pluto sowie eine Filterröstung 03 - Jupiter. Wer alle mal durchprobieren möchte, holt sich am besten das preisreduzierte PROBIER Paket*.
Roastmarket hat neben dieser auch noch weitere eigene Marken hervorgebracht, da gibt es z.b. den Caimano, den Caffé Baresi sowie den Kaffee Wittmann.
Setup
Bodenloser Portafilter 58mm
2er LM Sieb Ridgeless
B.F.C. Ela / Junior E61
27 Sekunden durchlauf
Bohnen 🔍
Die Mischung „02 - Pluto“ enthält zwei Arabica Bohnen aus jeweils unterschiedlichen Hochlandgebieten:
- 55 % aus Minas Gerais, Brasilien
- 45 % aus Kodagu, Indien
Die Bohnen haben eine sehr schöne gleichmäßige Röstung. Das Aroma ist angenehm, etwas herber als bspw. beim 01 - Merkur. Bruch gab es in der Packung nur wenig.
Ergebnis ☕
Der Espresso bildet eine gute Cremá aus und die herausragenden Sorten zeichnen aromatisch ein ausbalanciertes Bild zwischen süßer Melasse und fein nussiger Herbe.
Der Espresso stellt im Cappuccino ein solides harmonisches Geschmackserlebnis dar, mild nussig mit süßen Nuancen.
Fazit
Meine Erwartungen an die single-origin, third-wave Arabica Komposition „Schwarzmond - 02 - Pluto“ waren hoch. Und tatsächlich bietet die Mischung ein solides und interessanten Ergebnis. Besonders gut finde ich, dass roastmarket.de nun auch ein etwas nachhaltigeres Angebot im Sortiment hat.
Hier sind die Bohnen erhältlich
| Anbieter | Preis |
|---|---|
| Roastmarket (250g)* | 3,20€ / 100g |
| Roastmarket (Probierpaket 750g)* | 2,93€ / 100g |
