Test: Schwarzmond - 01 - Merkur - Crema
Erfahrungsbericht
Die Mischung aus diesem Test trägt den Namen Schwarzmond und ist die neueste Markenkreation von roastmarket.de.
Bei Schwarzmond hat man den Fokus stärker auf Nachhaltigkeit gelegt. So enthalten die Mischungen bspw. fair gehandelte „Single Origin“ Bohnen und werden in ökologisch etwas sinnvolleren schwarzen Kraftpapierbeuteln abgepackt.
Insgesamt gibt es drei Mischungen, 01 - Merkur, 02 - Pluto sowie eine Filterröstung 03 - Jupiter. Wer alle mal durchprobieren möchte, holt sich am besten das preisreduzierte PROBIER Paket*.
Roastmarket hat neben dieser auch noch weitere eigene Marken hervorgebracht, da gibt es z.b. den Caimano, den Caffé Baresi sowie den Kaffee Wittmann.
Setup
Bodenloser Portafilter 58mm
2er LM Sieb Ridgeless
B.F.C. Ela / Junior E61
27 Sekunden durchlauf
Bohnen 🔍
Die Mischung „01 - Merkur“ enthält zwei Arabica Bohnen aus jeweils unterschiedlichen Hochlandgebieten:
- 55 % aus Minas Gerais, Brasilien
- 45 % aus Antigua, Guatemala
Die Bohnen haben einen sehr homogenen mittleren, eher helleren Röstgrad und das Aroma ist mit süßlich cremigen Noten sehr angenehm. Bruch gab es in der Packung so gut wie gar nicht.
Ergebnis ☕
Anfangs hatte ich meine Schwierigkeiten mit der richtigen Einstellung, denn der „01 - Merkur“ braucht absolut einen feineren Mahlgrad. Der Espresso hat ein stabiles Maß an Cremá und schmeckt angenehm herb, fein schokoladig mit fruchtig süßen Noten im Nachhall.
Im Cappuccino oder Latte gehen die ganzen Aromen eine durchaus angenehm harmonische Verbindung ein, das schmeckt gut und kann sich sehen lassen.
Fazit
Die Mischung „Schwarzmond - 01 - Merkur“ hat mir sehr gut gefallen, sowohl als Espresso als auch als Mischgetränk. Besonders gut finde ich, dass roastmarket.de nun auch ein etwas nachhaltigeres Angebot im Sortiment hat, das zudem preislich gesehen doch recht attraktiv ist.
Hier sind die Bohnen erhältlich
| Anbieter | Preis |
|---|---|
| Roastmarket (250g)* | 2,99€ / 100g |
| Roastmarket (Probierpaket 750g)* | 2,93€ / 100g |
