Test: Caffé Baresi - 04 Espresso Cerrado

Erfahrungsbericht

caffé baresi, ein eindrucksvoller Name, wen juckt es da nicht auch in den Fingern und möchte sogleich zu einer italienischen Handgeste ansetzen? Natürlich nicht zu verwechseln mit ^^:

Im Ernst, es ist allerdings nur eine Illusion, denn hierbei handelt es sich um eine der vielen Eigenmarkenkreationen von roastmarket.de. Insgesamt hat roastmarket.de vier Wortmarken eingetragen, Caffé Baresi, Caffé Caimano, Caffé di Monte & der gute Wittmann Kaffee.

Darüber hinaus gibt es nur spärlich, eigentlich gar keine Auskunft über Herkunft, Ort der Produktion, Art & Weise des Handels, was ich negativ in die Bewertung mit einfließen lasse. Ich finde es zudem ziemlich fragwürdig, wenn roastmarket.de dann gezielt Pakete bündelt, die viele Eigenmarken beinhalten. Zum Beispiel das TESTSIEGER Paket, da klopft man sich ja gewaltig auf die eigene Schulter.

Setup

Bodenloser Portafilter 58mm

52,99 € bei Roastmarket * 32,98 € bei Amazon *

2er LM Sieb Ridgeless

21,90 € bei TIDAKA

Compak K3 Touch Mühle

18.5g Output

    Mahlgrad

B.F.C. Ela / Junior E61

27 Sekunden durchlauf

Bohnen 🔍

Espresso Cerrado ist eine 100 % Arabica Mischung, benannt nach dem brasilianischen Hochplateau. Dort herrschen mit der Höhe und dem nährreichen vulkanischen Böden einzigartige Bedingungen für den Anbau von Kaffee. Die Mischung ist geprägt von Yellow Icatu Bohnen, diese sind unverkennbar süß und mild aromatisch.

Die Bohnen sind matt und haben eine schön homogene Röstung und Beschaffenheit. Der Geruch ist sehr aromatisch.

Ergebnis ☕

Trotz der reinen Arabica Mischung entsteht eine akzeptable Cremá. Der Espresso pur ist herrlich, komplex mit milden Säuren, angenehm kräftig im Geschmack. Auch im Cappuccino schmeckt er bezeichnend süß, etwas nach Toffee und geht insgesamt eine schöne Verbindung ein.

Fazit

Wie auch schon der Espresso Galante 01 bewegt sich diese Mischung auf hohem Niveau und bildet ein rundum gutes Produkt, sowohl im Espresso und auch als Mischgetränk.

Punktabzug gibt es für die leicht fehlende Transparenz im Handel und den doch relativ hohen Preis.

Geschmack:

(4.2 / 5.0)

Preis / Leistung:

(2.7 / 5.0)

Nachhaltigkeit:

(1.0 / 5.0)

Gesamt:

(2.8 / 5.0)

Hier sind die Bohnen erhältlich