Test: Gorilla - Espresso Impianto Espresso Bohnen

Erfahrungsbericht

Gorilla Kaffees sind, wenn ich mir die Bewertungen im Netz anschaue, umstritten. Die Tester von Coffeeness beispielsweise lassen kein gutes Haar, keine Cremá, zuviel Bruch, keine Qualität, mal zu Sauer mal, zu Mild. Dieser Artikel hat mich bisher übrigens dahingehend verleitet, dass ich stets verächtlich einen Bogen um diese Bohnen gemacht habe.

Die Angabe auf der Verpackung 100% purer Kaffee bringt mich jedenfalls zum Schmunzeln, die Werbetexter von A. Joerges GmbH sind da aber jedenfalls sehr stringent, denn die Texte und die Webseite sind ebenfalls sehr schlicht gehalten www.kaffee-joerges.de. Man gibt wohl nicht viel Geld für, wie sie es selbst beschreiben, „Schnick-Schnack“ aus. Was auf einer Seite irgendwie schon wieder sympathisch ist und minimalistisch wirkt, auf der anderen Seite würde ich meinem Kaffee doch eine schöne Außendarstellung verpassen wollen.

Setup

Bodenloser Portafilter 58mm

52,99 € bei Roastmarket * 32,98 € bei Amazon *

2er LM Sieb Ridgeless

21,90 € bei TIDAKA

Graef CM 800 Mühle

19g / Mahlstufe 9

119,00 € bei Amazon * CM 500 bei Roastmarket *

B.F.C. Ela / Junior E61

27 Sekunden durchlauf

Bohnen 🔍

Laut Verpackung kommen die Bohnen aus Südamerika und im Speziellen handelt es sich um einen Blend, also verschnitt, aus verschieden hochlagiger Arabicas, und wie ich vermute, auch einen gewissen Anteil Robusta.

Das Röstbild der Bohnen ist homogen, matt, nicht zu dunkel. Optisch scheint das Verfahren hier mit Trommelröstung gut zu funktionieren, der Geruch ist angenehm. Ein paar Bruchstücke sind dabei sowie auch ein paar befleckte Exemplare. Alles in allem, im Rahmen der Toleranz.

Ergebnis ☕

Die Cremá ist erstaunlich gut entwickelt (Robustaanteil) und hält sich auch. Der Geschmack pur, mild, eher süßlich, hinterlässt aber keinen besonderen Geschmackseffekt. Im Cappuccino geht er geschmacklich etwas unter, durch die Crema allerdings optisch optimal, sehr ansprechend.

Fazit

Geschmacklich? akzeptabel, Fairer Handel? mindestens fragwürdig, Preislich? gut. Man sollte ihn mal probiert haben und wer einen Alltagskaffee sucht, verzeihlich im Siebträger und mild im Cappuccino macht auf jeden fall nichts falsch. Ob die Qualität auf diesem Niveau konstant bleibt werde ich in geraumer Zeit mit einer anderen Charge erneut testen.

Geschmack:

(3.8 / 5.0)

Preis / Leistung:

(2.7 / 5.0)

Nachhaltigkeit:

(1.0 / 5.0)

Gesamt:

(2.8 / 5.0)

Hier sind die Bohnen erhältlich